Рецепт: Маринованные помидоры — Закусочные

28

Ингредиенты:
томаты — 1 кг;
лук репчатый — 1 шт;
чеснок — 3 зубчика;
винный уксус — 50 мл;
масло растительное — 50 мл;
острый красный перец — 1 шт;
зелень — 1 пучок;
сахар — 50 гр;
соль — 1 ст. л.
Способ приготовления: Доброго времени суток! Три дня назад мне на рынке удалось купить на рынке свежие помидоры и с ними я приготовила очень вкусную закуску. И сейчас спешу ею поделиться.

Рецепт: Маринованные помидоры - Закусочные

Промытые и просушенные помидоры, нарезаю кружочками толщиной до 1 см, но можно нарезать и четвертинками, кому как нравится.

В чашу блендера отправляю половину луковицы, чеснок, зелень(её можно взять любую)

Рецепт: Маринованные помидоры - Закусочные

и все это измельчаю. Если в хозяйстве нет блендера, то можно все пропустить через мясорубку. Далее в чашу добавляю винный уксус, соль, сахар, растительное масло и тщательно все перемешиваю.

Рецепт: Маринованные помидоры - Закусочные

Затем чередую соус — помидоры и снова соус.
Сверху тары помещаю гнет(тарелку) и накрывают пищевой плёнкой и отправляю на 3 дня в холодильник, так они ещё лучше промаринуются.

Рецепт: Маринованные помидоры - Закусочные

В целом, вот, что у меня получилось.

Рецепт: Маринованные помидоры - Закусочные

Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. Примерная стоимость порции: 900 руб.
Источник

Комментарии закрыты.